Bạn biết không người dân xứ điều đã chế biến được 72 món ăn từ điều. Nhưng hầu như không ai ở ngoài khu vực trồng điều biết điều này. Vì trái điều này rất nhanh hỏng nên không thể đem ra chợ bán được. Một khi rụng trái điều sẽ thối và lên men trong vòng 24h.

Tại Bình Phước, 14 sản phẩm từ hạt điều của các startup vừa lọt vào danh sách 21 sản phẩm OCOP (Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm”) của tỉnh này và đều được xếp hạng 4 sao (bảng xếp hạng cao nhất của tỉnh Bình Phước).

Tại sao hạt điều lại là món ăn đặc sản tại Bình Phước? Bởi, nơi đây là xứ sở của các loại hạt trong đó nổi tiếng nhất là hạt điều – một vùng đất được thiên nhiên phú cho sự màu mỡ của miền đất đỏ bazan. Chính loại đất đỏ này được bồi đắp phù sa, màu mỡ nên cây điều Bình Phước có hương vị ngon ngọt, béo ngậy hấp dẫn tạo nên hương vị đặc trưng không nơi nào có được.

Gần đây, Hạt điều trên thị trường bán 100k 5-6 hộp quá nhiều, nhiều tới mức, rẻ tới mức chị e "tranh nhau" mua ăn thử, cuối cùng ăn không được (hôi dầu khủng khiếp, bể nát, đắng do bị tồn kho để quá lâu...)