Kho hàng thực phẩm đông lạnh này gồm 25 container lạnh chứa hàng thực phẩm như: thịt bò, thịt gà, thịt heo, thịt nai, cá, sữa,… quy mô hàng chục tấn của nhiều chủ hàng khác nhau. Các chủ hàng này nhập hàng thực phẩm từ nhiều nguồn sau đó thuê kho lạnh làm bằng container để trữ hàng. Sản phẩm sau đó được tiêu thụ ra thị trường trong và ngoài tỉnh.
Theo thông tin ban đầu, đơn vị cho thuê kho đông lạnh là Công ty TNHH Đầu tư kho vận Miền Nam. Đơn vị này cho chủ hàng thực phẩm thuê trực tiếp hoặc thông qua một bên trung gian.
Đoàn kiểm tra đã yêu cầu chủ hàng cung cấp hồ sơ pháp lý gồm giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của hàng hóa, hợp đồng thuê kho lạnh,..