Leo
2022-11-04 08:48:00
Ai ngờ thứ quả “tầm thường” đem ngâm rượu, bất ngờ hương vị không thua kém gì rượu ngoại
Ngâu là một loại cây to, hoa có mùi thơm, mọc chi chít thành từng chùm, đến tầm tháng 3 hằng năm, hoa ngâu bắt đầu rụng và kết trái. Mỗi cây ngâu thường cho ra rất nhiều quả, đến tháng chạp hàng năm sẽ chín, quả có vị khá đắng mà mùi thơm đặc biệt nên được xem là một trong những nguyên liệu quý dùng để ngâm rượu.
Để có một bình rượu ngâu đúng điệu, khi ngâm phải chọn trái ngâu cứng mỏng vỏ và thơm ngọt nồng nàn, chỉ nên ngâm phần vỏ ngâu.
Khi đã ngâm được 1 thời gian, rượu từ loại quả này sẽ có mùi thơm rất nồng, màu rượu có màu đỏ đậm rất đẹp; hương vị của rượu ngâu không thua gì hương vị của nhiều loại rượu ngoại.
Ngoài ra, một công dụng đặc biệt từ rượu ngâu là giúp giảm đau nhức, mỏi cơ, đau lưng, đau bụng, giúp ăn ngon, tiêu hóa tốt...