Chợ Việt

2025-10-20 15:42:00

Cà phê nguyên chất có màu gì? Bí mật đằng sau ly cà phê hoàn hảo, địa chỉ "vàng" cung cấp giá sỉ tại TP HCM

Bỏ ngay quan niệm "cà phê nguyên chất phải có màu đen sậm"! Bạn đang lầm tưởng về màu sắc thực sự, hương vị tinh túy và địa chỉ mua cà phê chất lượng? Một ly cà phê nguyên chất 100% không chỉ đơn thuần là màu sắc hay vị đắng. Nó là cả một nghệ thuật từ hạt đến giọt, với hương vị khó cưỡng cùng màu nâu quyến rũ.

Đừng để những quan niệm sai lầm cản trở bạn thưởng thức hương vị đích thực. Khám phá ngay bí mật về màu sắc, vị chát đặc trưng và địa chỉ cung cấp cà phê giá sỉ uy tín, giúp quán cà phê của bạn chinh phục mọi thực khách!

Ca-phe-Robusta-Honey-–-So-27

1. Màu sắc thật của Cà phê nguyên chất: Đừng để bị lừa!

Nếu bạn cho rằng cà phê nguyên chất phải có màu càng sậm (đen) thì chất lượng càng tốt, bạn đang mắc sai lầm phổ biến!

Thực tế là:

Màu sắc quyến rũ: Cà phê nguyên chất (ít tinh bột) khi pha sẽ cho ra nước có màu nâu quyến rũ, từ nâu cánh gián đến nâu đậm.

Empty
Empty

Độ sánh thấp: Đặc biệt, độ sánh của nước cà phê nguyên chất hầu như không đáng kể.

Màu đen đậm là 'cảnh báo': Ngược lại, những loại nước có màu đen sậm và tạo rất nhiều bọt thường là cà phê bị độn thêm bột bắp rang hay bột đậu rang.

Bạn không thể đánh giá chất lượng cà phê nguyên chất chỉ qua màu sắc bên ngoài của bột. Màu nâu cánh gián, không quá đen sậm chính là dấu hiệu của ly cà phê thuần khiết, chất lượng cao.

2. Giải mã vị chát và đắng đặc trưng của cà phê

Một ly cà phê chất lượng sẽ cho bạn cảm giác đắng và chát ngay đầu lưỡi, nhưng ngay sau đó là vị ngọt thanh rồi nồng nàn lan tỏa. Vậy, vị chát ở cà phê là do đâu?

Vị chát này là kết quả của sự kết hợp giữa các thành phần hóa học trong cà phê với các nhú (Circumvallate Papillae) ở mặt dưới lưỡi và Protein trong nước bọt.

Cà phê đắng là do khoa học: Vị đắng đặc trưng được tạo nên bởi quá trình rang, hàm lượng khoáng chất trong nước và đặc biệt là sự hiện diện của các hợp chất sau trong hạt cà phê:

Chlorogenic ACID: Chiếm khoảng 8% trong hạt chưa rang, sau khi rang tạo ra Lactones Acid Chlorogenic làm vị cà phê đắng chát hơn.

Empty
Empty

Phenylindane: Hợp chất tạo vị đắng chát mạnh và nồng hơn cả Lactones Acid Chlorogenic (nhưng chất lượng cà phê lại không bằng).

Melanoidins: Thành phần phụ tạo ra do quá trình phản ứng giữa Maillard, protein và đường trong lúc rang.

Điều chỉnh vị đắng hay chát đều phụ thuộc vào kỹ thuật rang và quy cách pha chế. Quá trình pha cà phê là yếu tố chủ yếu tạo nên vị đắng:

Nhiệt độ nước sôi thấp: Vị đắng giảm, hương thơm tăng.

Nhiệt độ nước sôi cao: Vị đắng tăng, hương thơm vừa đủ.

3. Cà phê nguyên chất 100% - Địa chỉ "vàng" cung cấp giá sỉ uy tín hàng đầu tại TP HCM

Nếu là người am hiểu và đam mê hương vị cà phê, bạn chắc chắn cực kỳ khó tính trong việc chọn nguồn hàng. Hiểu được điều đó, Chợ Việt Online tự hào là địa chỉ cung cấp cà phê nguyên chất mộc sạch hàng đầu, cam kết chất lượng 100% thuần khiết.

Empty
Empty

Vì sao nên chọn Chợ Việt Online làm đối tác cung cấp cà phê giá sỉ?

Nguồn gốc chất lượng: Hạt cà phê được tuyển chọn từ các vùng đất nổi tiếng như Tây Nguyên, Đà Lạt, Lâm Đồng, Buôn Ma Thuột...

Empty

Cam Kết "4 KHÔNG":

Nói KHÔNG với độn, trộn thêm bắp, đậu.

Nói KHÔNG với tẩm hóa chất, hương liệu, phẩm màu.

Nói KHÔNG với dùng chất phụ gia, bảo quản gây hại sức khỏe.

Nói KHÔNG với cà phê bẩn.

Đa dạng lựa chọn: Đa dạng gu cà phê: Arabica, Robusta, cà phê chồn nuôi trang trại HaiDuong Arabi, cà phê Moka Cầu Đất, cà phê Culi…

Uy tín lâu năm: Chợ Việt Online là địa chỉ uy tín lâu năm, được đông đảo khách hàng trong và ngoài nước tin tưởng, chuyên cung cấp cà phê giá sỉ, cà phê rang xay, cà phê giá kho, cà phê sạch chất lượng.

Hãy để những hạt cà phê nguyên chất, thuần khiết của Chợ Việt Online làm nên hương vị đặc trưng cho thương hiệu của bạn, thu hút và giữ chân mọi khách hàng khó tính nhất!

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG SỐ LƯỢNG LỚN & NHẬN BÁO GIÁ SỈ TỐT NHẤT: Chợ Việt Online

Email: [email protected] - [email protected]

Giờ mở cửa: 07:00 - 20:00

HỆ THỐNG CỬA HÀNG:

CH 1: 121A Nguyễn Thành Đồng, Kp Đại Phước, P. Trấn Biên, Đồng Nai - Hotline: 0987.99.4567

CH 2 (TP.HCM): 54 Phạm Huy Thông, Phường Hạnh Thông, TP.HCM - Hotline: 0908.99.4567