Mây lang thang
Chuyện lạ thị trường thịt heo cuối năm
Xu hướng dùng thịt heo vẫn tiếp tục giảm trong khi nguồn cung đang phục hồi tốt
Thời điểm này hằng năm, giá heo hơi thường tăng do nhu cầu cuối năm nhưng thị trường năm nay lại rất trầm lắng. Các cơ sở, nhà máy chế biến khá dè dặt trong việc làm hàng Tết nên sản lượng tiêu thụ giảm.
Cô Nguyễn Thị Như (ngụ quận 1, TP HCM) cho biết gần đây nhân viên các cửa hàng thịt heo có thương hiệu gần nhà liên tục nhắn tin mời mua hàng vào mỗi buổi chiều. "Do chính sách bán hàng hết trong ngày nên chiều họ thường giảm giá. Thịt heo ba rọi giá chỉ còn khoảng 135.000 - 153.000 đồng/kg, khi mua còn được tặng quà tùy thuộc hóa đơn và quà tích điểm. Có cửa hàng mua 100.000 đồng thịt được tặng cả suất cơm tấm 45.000 đồng" - cô Như cho hay.
Chủ một sạp thịt heo thương hiệu gần chợ Tân Định (quận 1) than thở gần đây chợ bán chậm, lượng hàng lấy về hằng ngày bán không hết phải để tủ lạnh, hôm sau hạ giá bán rẻ cho khách để lấy vốn.
Theo ông Nguyễn Trí Công, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, cho biết tầm này những năm trước, thương lái đã đặt hàng các trại khá nhiều để chuẩn bị giết mổ bán cho các mối làm lạp xưởng, giò chả… nhưng năm nay rất yên ắng khiến cho giá heo hơi không thể bật lên. Hiện giá heo hơi khu vực Đông Nam Bộ chỉ còn 51.000 - 54.000 đồng/kg. "Nguyên nhân là do ảnh hưởng kinh tế khó khăn, một số nhà máy cho công nhân nghỉ Tết sớm, không tăng ca nên lượng tiêu thụ tại các bếp ăn tập thể giảm. Ngoài ra, có một xu hướng khá rõ là người tiêu dùng giảm ăn thịt heo so với trước để chuyển sang nhiều loại đạm thay thế như thịt gà, hải sản, đạm thực vật" - ông Công lý giải.
Thời điểm hiện tại giá heo tại chợ đầu mối Hóc Môn (TP HCM). Trong ngày 14-12, lượng heo ra chợ khoảng 5.300 con. Giá heo mảnh sỉ trung bình chỉ 60.000 - 68.000 đồng/kg; còn heo mảnh nhiều mỡ, nạc trắng, thịt cứng giá sỉ chỉ còn 50.000 - 53.000 đồng/kg, giảm 1.500 - 2.000 đồng/kg so với vài ngày trước. "Người chăn nuôi kỳ vọng cuối tháng chạp sức mua tăng, giá heo hơi có thể lên 60.000 đồng/kg để họ đỡ khổ" - ông Công nói.
Heo nhập khẩu ít tác động đến thị trường
Theo Cục Xuất Nhập khẩu - Bộ Công Thương, 10 tháng đầu năm 2022, nhập khẩu thịt heo ở mức 88.820 tấn, trị giá hơn 189 triệu USD, giảm 34,4% về lượng và giảm 39,6% về trị giá so với cùng kỳ năm 2021. Giá heo trong nước thấp, tiêu thụ chậm, lượng thịt heo nhập về trong tháng 10 cũng giảm dù là thời điểm chuẩn bị cho hàng Tết. Theo số liệu hải quan, trong tháng 10, Việt Nam nhập khẩu 11.870 tấn thịt heo tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh, với trị giá 26,02 triệu USD, giảm 5,6% về lượng và giảm 22,4% về trị giá so với tháng 10-2021; giá nhập khẩu trung bình đạt 2.192 USD/tấn, giảm 17,8% so với cùng kỳ năm trước.