TS Phan Thanh Hải, Giám đốc Sở VH-TT Thừa Thiên-Huế, Ủy viên Hội đồng Di sản văn hóa quốc gia, rất tự hào chia sẻ về thế mạnh ẩm thực của Huế. Vị này cho biết, hiện tại VN có 7 thành phố có dự định đăng ký trở thành thành phố sáng tạo của UNESCO. Mỗi thành phố lại đăng ký một lĩnh vực riêng.