Vì lợi nhuận, nhiều gian thương đang lợi dụng "mác" hạt điều Bình Phước để gắn vào các sản phẩm hạt điều hết hạn sử dụng, chất lượng kém đem rao bán ngoài thị trường bới giá rẻ không tưởng.
Theo PGS.TS Trần Đáng (Nguyên Cục trưởng Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm), hạt điều mốc cũng như nhóm thực phẩm nhiễm nấm mốc nói chung có thể gây nhiễm độc tố Afflatoxin, gây ung thư gan. Ngoài ra, loại hạt này khi bị mốc còn khiến người ăn dễ bị nhiễm độc tố Ochratoxin gây ung thư thận. Đó là chưa kể người mua bị mất một đống tiền khi mua phải hạt điều chất lượng kém này.
Vậy làm cách nào để lựa được hạt điều ngon, chất lượng chuẩn xịn Bình Phước?
Nhận diện qua vẻ bề ngoài
Để những hạt điều đến được tay người tiêu dùng, trong quá trình thu hoạch và sản xuất, người nông dân hay công nhân nhà máy đều phải hết sức cẩn trọng. Tuy nhiên, việc khiến không ít hạt điều rơi vào tình trạng vỡ đôi vỡ ba là điều khó tránh khỏi.
Hình dáng hạt điều: Hạt điều Việt Nam có kích thước không quá to, hình thận khá đặc trưng nhưng cuống hơi phình và phần đuôi hơi nhỏ dần. Nhìn bề ngoài, hạt điều Việt Nam có thân căng tròn, màu nâu sẫm ở vỏ lụa, nhân điều khá mịn màng và có màu vàng nhẹ trông đẹp mắt.
Ngược lại, hạt điều nhập khẩu có kích thước to, cong, tròn mình hơn rất nhiều so với điều Việt Nam. Với lớp vỏ lụa của hạt điều nhập khẩu luôn có màu nâu nhạt đẹp mắt, có nếp nhăn bọc theo thân điều.
Khi bẻ đôi hạt điều: Hạt điều Việt Nam tương đối đặc ruột với khe khá nhỏ, nặng hạt. Hạt điều nhập khẩu sẽ thấy ngay có khe sâu, nhân rỗng màu trắng sữa.
Với hạt điều kém chất lượng, khi đưa lên mũi ngửi cảm giác có mùi ẩm mốc mà không thấy được sự thơm ngậy. Khi gặp loại hạt điều trên, dù bán với giá thành rẻ thì người mua cũng không nên chọn lựa. Hạt điều mốc, hỏng khi ăn vào cơ thể sẽ để lại hậu quả khó lường.
>>> Hạt điều rang muối Bình Phước có thật sự ngon hay chỉ là Pr?
Nhận diện bằng cách ăn thử
Ngoài việc dựa vào đặc điểm bên ngoài của hạt điều thì người tiêu dùng cũng có thể nếm thử loại hạt này để cảm nhận chất lượng.
Đối với hạt điều thơm ngon, khi ăn thường mang đến cảm giác bùi, béo ngậy đặc trưng của hạt điều Bình Phước kèm theo vị mằn mặn của muối tinh được rang bằng than củi hồng đã giúp cho sản phẩm này mang hương vị rất đậm đà và tự nhiên không lẫn vào đâu được.
Nó vừa có vị ngọt thanh, béo ngậy và chắc mẩy của hạt điều còn tươi nguyên 100%, lại vừa có mùi thơm nhẹ của khói bếp và đạt đến độ giòn tan nhờ được rang đều trên củi hồng.
Riêng với hạt điều không đạt chuẩn trong quy trình chế biến và bảo quản, nó sẽ tạo ra một vị hôi dầu, hạt điều trở nên bở thay vì giòn thơm.
Mua hạt điều chuẩn Bình Phước chất lượng để ăn Tết 2022 ở đâu?
Để tránh tiền mất mà vẫn rước thêm bệnh vào người, lời khuyên cho mọi người nên mua hạt điều rang muối tại cơ sở uy tín, chất lượng.
Tết 2022 đang gần kề ngoài việc chuẩn bị lau dọn nhà cửa, sắm đồ dùng thì chắc chắn bạn cũng mong muốn có được một món quà Tết tặng cho người thân.
Chovietonline.net - địa chỉ chuyên cung cấp quà tết 2022, với các đặc sản thuần Việt trong đó phải kể đến món quà quê hạt điều tươi rang củi Lê Thư.
Tại Chợ Việt, hạt điều tươi rang củi có 2 loại là loại A và loại đặc biệt với giá cả phải chăng cực kỳ thích hợp làm quà biếu/tặng dịp Tết.
Được chế biến theo phương pháp truyền thống, những hạt điều tươi sau khi đã bóc vỏ hoặc để nguyên vỏ lụa sẽ được rang lên cùng với muối tinh trên than củi hồng đến khi hạt điều dậy mùi thơm phức và có màu vàng ươm hoặc hơi ngả sang nâu.
Sản phẩm hạt điều tươi rang củi/hạt điều rang muối cũng được khách hàng tin tưởng chọn là quà tặng cho người thân yêu, đối tác, bạn bè... mỗi dịp lễ/ Tết vừa ý nghĩa lại thể hiện được sự tinh tế, quan tâm tới người được tặng.
Chuyên bán các loại đặc sản Việt Nam chính hiệu: Cà phê chồn, hạt điều tươi rang củi, tôm khô cà mau, lạp xưởng Sóc Trăng, Khô cá lóc Đồng Tháp, bánh Pía Sóc Trăng ....
CH 1: 121a Nguyễn Thành Đồng, phường thống nhất, TP. Biên Hòa, Đồng Nai.
Hotline: 0987994567
CH 2: 83 đường số 1, cư xá Chu Văn An, phường 26, Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.
Hotline: 090899.4567
Website: https://chovietonline.net
