An Nhiên

2025-11-27 09:17:00

Kết luận chính thức: Vụ hơn 300 người ngộ độc bánh mì ở TP HCM do vi khuẩn salmonella gây ra

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM (Sở ATTP) vừa công bố kết quả điều tra chính thức: Vụ ngộ độc thực phẩm khiến 316 người nhập viện sau khi ăn bánh mì cóc cô Bích (đường Nguyễn Thái Sơn) là do vi khuẩn salmonella.

Sau thời gian điều tra dịch tễ, kiểm nghiệm bệnh phẩm và lấy ý kiến chuyên môn, Sở ATTP kết luận bánh mì chính là thức ăn nguyên nhân.

Số ca bệnh: 316 người (từ 7/11 đến 13/11).

Căn nguyên: Vi khuẩn Salmonella (Phát hiện trong 15/27 mẫu bệnh phẩm).

Sở ATTP cho biết sẽ tiến hành xử lý nghiêm cơ sở này theo quy định. Đồng thời, tăng cường kiểm soát ATTP tại các cơ sở kinh doanh ăn uống trên toàn thành phố.

Salmonella là tác nhân phổ biến gây ngộ độc, thường lây qua thịt, trứng, sữa hoặc thức ăn đường phố không đảm bảo vệ sinh. Triệu chứng thường gặp là tiêu chảy, sốt, buồn nôn.

Cần hết sức cẩn trọng với các món ăn đường phố. Hãy chọn cơ sở uy tín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm!