Bên cạnh việc là một loại gia vị quen thuộc của nhiều gia đình thì tỏi còn được xem như một nguồn kháng sinh tự nhiên khi có khả năng kháng khuẩn, thậm chí là nấm và virus. Trong tỏi chứa glucogen, allicin,... giúp tăng cường sức đề kháng, kháng khuẩn tốt.