Sản lượng khai thác cá cơm, trong đó có loại cá cơm than đến thời điểm này của ngư dân xã Cát Khánh, xã Cát Thành (huyện Phù Cát) và xã Mỹ Thành (huyện Phù Mỹ) nhìn chung tăng mạnh so với vụ cá những năm trước. Giá cá cơm lại khá ổn định, tại cảng Đề Gi giá cá cơm ở mức xấp xỉ 200 nghìn đồng/két (1 két có trọng lượng 14 kg).
Cá cơm, trong đó có cá cơm than có nhiều axit béo omega-3, protein, vitamin và khoáng chất giúp duy trì sức khỏe tốt. Chúng chứa canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, natri và kẽm.
-Cá cơm là một nguồn giàu vitamin như thiamin, riboflavin, niacin, folate, vitamin C, B12, B6, A, E và K. Những loại cá này cũng chứa chất béo và cholesterol tốt.
-Một số nghiên cứu chỉ ra rằng liên kết peptid trong cá cơm thấp và phân phối đều. Vì vậy lượng protein của cá dễ hấp thu và đồng hóa nhiều hơn so với thịt.
