Tiến Dụng
Món ngon cao cấp được giới nhà giàu săn lùng, giờ hạ nhiệt chị em nội trợ đua nhau cải thiện bữa ăn
Không chỉ có vẻ ngoài đẹp mắt, bào ngư Bích Hổ có chất lượng thịt vượt trội, thịt dày chắc, kết cấu mềm mượt, có độ giòn tươi ngon, vị mặn của đại dương và thịt trắng như ngọc trai. Bào ngư Bích Hổ ngon nhất là dùng làm sashimi, vì khi đó có thể cảm nhận được hết vị nguyên bản của loại hải sản này.
Bào ngư Bích Hổ được ví như “nàng tiên cá Ariel” của vùng biển lạnh Nam Đại Dương bởi chúng sở hữu lớp vỏ màu xanh ngọc bích vô cùng hút mắt và không sống ở bất cứ nơi nào khác trên trái đất. Các vùng nước hoang sơ ở Nam Cực chảy vào Nam Đại Dương của Úc với nhiệt độ cực kỳ lạnh, cùng môi trường sạch và nước tinh khiết mới đủ điều kiện để bào ngư Bích Hổ phát triển. Chúng cần tới 3 năm để phát triển từ khối lượng 5gr lên 150gr. Do đó bào ngư Bích Hổ rất giá trị và quý hiếm.
Từ lâu, bào ngư Bích Hổ được nhập chính ngạch từ Úc về Việt Nam dưới dạng tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp với giá vô cùng đắt đỏ. Tuy nhiên thời gian gần đây, nhiều cửa hàng hải sản đang có chương trình giảm giá mạnh cho mặt hàng xa xỉ này.
Tại quận I, TP.HCM đang giảm giá 20% cho bào ngư Bích Hổ, giá chỉ còn hơn 1,4 triệu đồng/kg, loại 7-10 con/kg. Như vậy 1 con bào ngư Bích Hổ có giá chỉ từ khoảng 150.000 đồng.
Bào ngư Bích Hổ ngon nhất là dùng làm sashimi, vì khi đó có thể cảm nhận được hết vị nguyên bản của loại hải sản này.
