Ở khu vực biển từ xã Hàm Ninh đến xã Bãi Thơm có hệ thảm cỏ biển, nên ghẹ rất ưa sống. Ghẹ Phú Quốc con nhỏ nhưng thịt chắc, thơm, ăn rất ngon. Do đó, khách du lịch trong và ngoài nước đến đảo ngọc đều không thể bỏ qua món ghẹ nướng hoặc hấp ăn cùng gia đình.