Tuy vậy, có nhiều thực phẩm khi kết hợp với loại quả này lại làm mất đi dưỡng chất và không tốt cho sức khoẻ. Cùng tìm hiểu xem là những loại nào nhé:
Cà chua nấu cùng cá chép, cá chình, cá trích và các loại cá khô khi nấu cùng với nhau vitamin C trong cà chua sẽ giải phóng đồng từ cá. Điều này không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của protein trong cá mà còn tạo ra các chất acid tannic có thể kích thích sự hình thành niêm mạc gây khó tiêu, đau bụng, buồn nôn, nôn nửa.
Cà chua với cà rốt hoặc dưa chuột khi ăn chung với nhau lại không hề tốt như bạn nghĩ, vì cà rốt và dưa chuột chứa enzym phân giải vitamin C trong cà chua nên khi dùng chung loại thực phẩm này sẽ làm mất công dụng của nhau.
Khoai lang và cà chua là những loại rau phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn cùng nhau sẽ hình thành một số triệu chứng không mong muốn như buồn nôn, đau bụng…
Không nên nấu cà chua cùng tôm. Tuy tôm là một thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng phòng trị bệnh mãn tính, đau mỏi gối, thiếu sữa sau sinh… Nhưng khi ăn chung hai thực phẩm sẽ sinh ra asen (gọi là thạch tín ) rất nguy hiểm.
