Cà phê không giống như mọi loại thức uống thông thường với mục đích sử dụng để giải khát. Bởi thành phần chính của cà phê chính là chất cafein - một loại chất gây nghiện nhẹ, có tác dụng tăng khả năng tập trung, sức sáng tạo và giúp tinh thần hưng phấn, tạo ra nhiều nguồn cảm hứng cho người dùng. Cà phê đặc biệt và được nâng thành nghệ thuật, thành văn hóa ẩm thực là bởi vì như thế.