Tại sao hạt macca lại có giá đắt hơn cả cá hồi?

Đây có lẽ là thắc mắc của nhiều người về giá thành của hạt macca – nữ hoàng hạt khô. Nếu một lần nếm thử hạt macca chắc chắn bạn sẽ có câu trả lời, rất đáng đồng tiền bát gạo đó.

Thực tế, hạt mắc ca rất nổi tiếng vì giá trị dinh dưỡng và sự thơm ngon của nó. Mắc ca thậm chí được gọi là "nữ hoàng quả khô" bởi những tác dụng tuyệt vời của nó mang lại cho sức khỏe.

Những hạt macca nhân trắng như sữa, béo ngậy, ngọt bùi khiến người ăn thích mê.

Dưới đây CHỢ VIỆT ONLINE sẽ chỉ ra những lý do vì sao hạt macca xứng đáng với danh hiệu “nữ hoàng hạt khô”, đắt hơn cả cá hồi:

Nguồn gốc hạt macca

Có nguồn gốc từ khu rừng nhiệt đới bờ biển phía Đông nước Úc, hạt macca (Macadamia nuts) có hình dạng tròn, vỏ ngoài rất cứng màu nâu, nhân tròn có màu kem sữa, rất thơm, mềm như bơ, cắn vào lập tức tan mịn nơi đầu lưỡi.

Từ xưa, các thổ dân da đỏ đã ăn hạt macca mỗi ngày để bồi bổ sức khỏe và coi đó như một vị thuốc quý. Tại Việt Nam, macca được trồng nhiều ở Đắk Lắk mang lại nguồn lợi kinh tế, dinh dưỡng cao cho con người nhờ khí hậu và điều kiện thổ nhưỡng tuyệt vời nơi đây.

Hạt macca Đắk Lắk tại CHỢ VIỆT ONLINE ngon, giàu dinh dưỡng là nhờ đặc điểm thổ nhưỡng, khí hậu tuyệt vời nơi đây.

Tại sao hạt macca lại đắt đỏ?

Là loại hạt quý, được giới thượng lưu nhà giàu sử dụng, nhân hạt macca được bóc tách sẵn giá 900.000 - 1.000.000 đồng/kg. Nên nếu so sánh với giá cá hồi Na Uy phi lê đang được bán với giá 425.000/kg thì hạt macca đắt hơn gấp 2 lần.

Về thành phần dinh dưỡng có trong hạt macca

Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đã nghiên cứu và chỉ ra, hạt macca có chứa trên 25 vitamin, khoáng chất các loại.

Cụ thể cứ 100g macca có chứa: nước 1,36g, 718 calo, protein 7.91g, chất xơ toàn phần 8,6g, đường 4,57g, canxi 85mg. sắt 3,69mg, vitamin C 1,2mg, thiamin 1,195mg , vitamin E (alpha-tocopherol) 0,54mg. cholesterol 0mg và caffeine 0mg…

Trong hạt macca rất giàu vitamin A, sắt, protein, thiamin, riboflavin, niacin và folate. Bên cạnh đó, các nguyên tố khoáng vi lượng quan trọng như kẽm, đồng, canxi, phốt pho, kali và magie, chất chống oxy hóa như polyphenol, axít amin, chất flavon và selen.

Hạt macca còn là nguồn cung cấp carbohydrate tự nhiên giống như sucrose, fructose, glucose, maltose và một số tinh bột gốc carbohydrates.

Bà bầu, trẻ nhỏ, người già, người mới ốm dậy... nên bổ dung hạt macca mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe.

Lợi ích của hạt macca đối với sức khỏe

Xương chắc khỏe

Phốt pho trong hạt macca đóng vai trò quan trọng trong quá trình khoáng hóa của xương, răng, trao đổi chất, hấp thụ và vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể.

Bên cạnh đó, canxi giúp hình thành răng và xương. Riêng mangan có trong macca giúp cơ thể lắng đọng mô xương mới, hình thành xương cũng như sức khỏe cho xương khi con người ta tuổi cao. Omega 3 ngừa loãng xương, làm giảm thiệu chứng bệnh viêm xương khớp.

Trí tuệ tinh thông

Nằm trong top các hạt vàng tốt cho trí não, hạt macca với thành phần giàu dưỡng chất có lợi cho não và sức khỏe hệ thần kinh. Loại hạt này tham gia vào quá trình truyền dẫn thần kinh, hóa chất mà tế bào não cần đến để truyền gửi các thông báo quan trọng.

Các chuyên gia khuyến cáo, trẻ nhỏ trong gia đoạn vàng từ 0-3 tuổi được bổ sung hạt macca sẽ thúc đẩy trí nhớ phát triển, thông minh lanh lợi. Người già ăn hạt macca mỗi ngày giúp tăng cường trí nhớ, đẩy lùi bệnh Alzheimer.

Tim mạch khỏe mạnh

Hạt macca chứa hàm lượng dầu 78%, cao hơn hẳn lạc (44,8%), nhân điều (47%)… chủ yếu là axit béo không no, trong đó có nhiều loại mà cơ thể không tự tổng hợp, Bổ sung hạt macca mỗi ngày giúp bạn giảm cholesterol, phòng trị xơ cứu động mạch, bệnh mạch vành…

Hạt macca còn chứa một loại amino acid tên là arginine có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy thành mạch máu linh hoạt.

Thực phẩm vàng cho bà bầu

Với thành phần giàu chất khoáng, vitamin, Omega-, hạt macca giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác nên cực kỳ tốt cho bà bầu và trẻ nhỏ.

Bên cạnh đó, thành phần giàu chất xơ, hạt macca còn đẩy lùi tình trạng táo bón ở bà bầu.

“Nữ hoàng hạt khô” vốn giàu axit folic, giúp làm giảm các nguy cơ dị tật ở thai nhi, đảm bảo cho em bé khỏe mạnh ngay từ trong bụng mẹ. Mẹ bầu bổ sung hạt macca càng sớm sẽ tránh được tình trạng thiếu canxi, cải thiện hệ xương và cơ bắp của em bé rất tốt.

Mẹ bầu nào lo sợ rạn da thai kỳ thì bổ sung ngay hạt macca. Với thành phần chứa hàm lượng dồi dào tocopherols và tocotrienols làm giảm tình trạng tổn thương các tế bào biểu bì khỏe mạnh do vấn đề tuổi tác gây ra.

Bên cạnh đó, nó còn làm chậm quá trình lão hóa, thúc đẩy sự sản sinh collagen giúp tăng độ đàn hồi cho làn da.

Ổn định đường huyết

Được đánh giá là loại thực phẩm có hàm lượng Gl thấp nhất, vì thế hạt macca không làm tăng chỉ số đường huyết trong cơ thể người bệnh.

Nhờ thành phần protein, chất xơ và chất béo trong mắc ca giúp ổn định lượng đường trong máu để tránh cảm giác thèm ăn, thèm đường.

Thúc đẩy quá trình tiêu hóa

Hạt macca có chứa tới 7% chất xơ thực phẩm như carbohydrate phức, chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ thúc đẩy cảm giác no lâu, cung cấp thức ăn thô, trợ giúp tiêu hóa và giảm thiểu táo bón và nhiều bệnh khác liên quan đến tiêu hóa.

Carbohydrate trong hạt macca có khả năng kháng enzyme tiêu hóa trong dạ dày, thúc đẩy các vi khuẩn đường ruột mong muốn và quá trình sinh lý có lợi.

Hỗ trợ giảm cân

Dầu macca được xem là “thần dược” cho làn da phụ nữ với thành phần chứa khoảng 22% các axit omega-7 palmitoleic.

Không chỉ có tác dụng làm đẹp, hạt macca còn hỗ trợ giảm cân nhờ vào thành phần axit palmitoleic, chất béo omega giúp kiểm soát việc đốt cháy chất béo và hạn chế sự thèm ăn.

Axit palmitoleic còn làm tăng chuyển hóa mỡ và làm giảm mỡ tích trong cơ thể. Hàm lượng axít béo của hạt macca còn hỗ trợ người ăn cảm thấy thỏa mãn và không cảm thấy háu ăn.

Ngăn ngừa tế bào ung thư

Thành phần giàu chất oxy hóa flavonoid trong hạt macca giúp ngăn chặn các tế bào bị tổn thương, nhiễm độc vì môi trường.

Cụ thể, khi bổ sung hạt macca, chất flavonoid chuyển đổi thành chất chống oxy hóa, sau đó nó tìm và diệt các gốc tự do để bảo vệ cơ thể khỏi mắc bệnh, kể cả các căn bệnh nan y như ung thư vú, cổ tử cung, ung thư phổi và ung thư dạ dày.