Hải Nam
Trời se lạnh sáng nắng chiều lạnh, hắt hơi sổ mũi, đừng quên "vị cứu tinh" rẻ tiền ngay trong gian bếp!
Thời tiết giao mùa, sáng nắng chiều lạnh dễ khiến cơ thể "biểu tình" bằng những cơn hắt hơi, sổ mũi hay mệt mỏi. Thay vì lo lắng, bạn có biết ngay trong tủ lạnh nhà mình có một loại "kháng sinh tự nhiên" cực mạnh không?
Nhiều người ngại vị hăng, nhưng nếu biết những công dụng "thần kỳ" này khi ăn hành tây sống vào mùa lạnh, có lẽ bạn sẽ muốn bổ sung nó vào thực đơn ngay lập tức:
"Lá chắn" miễn dịch vững chắc
Hành tây sống giữ trọn vẹn hàm lượng Vitamin C (vốn dễ bị phân hủy bởi nhiệt độ). Đây là chìa khóa để kích hoạt hệ thống phòng thủ của cơ thể, giúp bạn tránh xa cảm cúm và các bệnh đường hô hấp thường gặp khi trời lạnh.
Kháng khuẩn & Làm ấm cơ thể
Chính mùi hăng nồng từ các hợp chất lưu huỳnh (thiosulfinates) lại là vũ khí tiêu diệt vi khuẩn có hại trong đường ruột và vùng họng. Ăn một chút hành tây sống giúp cơ thể được "làm sạch" từ bên trong và tăng cường khả năng chống nhiễm trùng.
Bảo vệ trái tim giữa mùa đông
Khi trời lạnh, mạch máu có xu hướng co lại. Hoạt chất Quercetin dồi dào trong hành tây giúp điều hòa huyết áp, cải thiện lưu thông máu và ngăn ngừa hình thành cục máu đông – bảo vệ sức khỏe tim mạch tối ưu.
Kiểm soát đường huyết & Tiêu hóa tốt
Hành tây sống chứa các enzyme tự nhiên hỗ trợ tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, giảm ngay tình trạng đầy hơi, khó tiêu sau các bữa cơm nhiều đạm của mùa lạnh.
Cách "thuần hóa" hành tây sống cực ngon:
Nếu bạn ngại vị cay, hãy thử ngay những cách này nhé:
Trộn salad/nộm: Thái mỏng hành tây, ngâm qua nước đá lạnh 5-10 phút để giảm hăng, sau đó trộn cùng dầu giấm hoặc làm gỏi gà, gỏi tai heo cực "dính".
Kẹp Sandwich/Burger: Thêm vài lát hành tây sống vào bánh mì buổi sáng để tiếp thêm năng lượng và sức đề kháng.
Ăn kèm đồ nướng: Vị hăng nhẹ của hành tây sẽ giúp món thịt nướng bớt ngấy và tiêu hóa nhanh hơn.
Lưu ý nhỏ: Nếu bạn có hệ tiêu hóa nhạy cảm, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ để cơ thể thích nghi nhé!
Mùa lạnh này, cả nhà đã có hành tây trong bếp chưa?