Nếu là người sành cà phê mộc sẽ thấy cà phê nguyên chất có vị đắng không gắt, nhẹ dịu đọng lại lâu dần chuyển sang ngọt thanh, mùi hương vương vấn mãi cuống họng. Có người ví von, để cảm nhận hết được hết được hương vị của cà phê nguyên chất cũng là một nghệ thuật đòi hỏi bạn phải thật tinh tế!