Tại tỉnh Bình Phước (nơi có hơn 150.000ha điều), nông dân như đang “ngồi trên lửa”, vì đầu vụ giá thu mua hạt điều tươi 26.000 đồng/kg, nay giảm còn 22.000 đồng/kg. Không chỉ mất giá, sản lượng điều thu được trong vụ này của nông dân cũng giảm 30%-40% so với vụ trước.

Hạt điều là thực phẩm tốt cho sức khoẻ vì có chứa nhiều acid béo không no, vitamin và chất khoáng. Các dưỡng chất này đều có vai trò hỗ trợ chức năng máu và hệ miễn dịch, đồng thời giúp ngăn ngừa một số bệnh tim mạch, sỏi thận. Chính vì giàu dưỡng chất lại an toàn nên hạt điều luôn là món ăn vặt không thể thiếu trong mâm bánh kẹo của mỗi gia đình khi Tết đến Xuân sang.

Viện Nghiên cứu Sức khỏe NICM của Đại học Western Sydney (Úc) chỉ ra kẽm có thể ngăn ngừa các triệu chứng và rút ngắn thời gian mắc các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính do virus như cảm lạnh thông thường và các bệnh tương tự như cúm.

Mùa hè, thời tiết nắng nóng, nên nhiều khách hàng phản hồi rằng cơ thể họ có những biến đổi nhất định khi ăn hạt điều. Cụ thể là tình trạng nóng trong khiến mụn nhọt mọc lên, người có cảm giác nóng bức, khó chịu như đang tích tụ một lượng nhiệt dư thừa. Vậy ăn hạt điều thế nào để vừa bổ sung dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà không bị nóng trong, mụn nhọt?